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也说吃喝文章

2015-05-14 09:05:32作者:管用和打印订阅
[导读] 近来,谈酒,谈茶,谈吃的文章多了起来,不少是名人的作品,也有紧踩着名人脚后跟的。那些文章,往往冠以“文化”的称谓:“茶文化”、“酒文化”、&

     近来,谈酒,谈茶,谈吃的文章多了起来,不少是名人的作品,也有紧踩着名人脚后跟的。那些文章,往往冠以“文化”的称谓:“茶文化”、“酒文化”、“饮食文化”。似乎如此,便丰厚起来,深沉起来,堂皇起来。且引经据典,将今古名流与其联系,考证出英雄名士的酒缘、茶缘,好像其功名成就得益于斯。把人们的普通嗜好上升到足以修心悟道的高度。从而也显示其博识、风雅和精彩。本来,喝酒、品茶、吃蟹都是值得写的。好的文章,也能写出一种精神境界、人格修养以及一定的文化和社会内涵。可惜的是,不少作品,只是闲聊神侃或者介绍推广之。也有故作高雅,弄点儿幽默风趣的,也有显示出一定文字功夫和文学气息的。但具有独到见解真实感受和深厚文化积淀的文章少见。有位朋友对我说,现在一些谈吃喝玩乐的文章,不过是在步林语堂梁实秋等人的后尘,而又远远不及。说句不中听的话,大有酒足饭饱后无话可说,摆出超凡脱俗的样儿,弄点儿风雅文字,一股贵族气。朋友的话虽然说得有些刻薄,但也有值得深思的。

近一个时期,林语堂梁实秋等人的闲适文章又风行起来。有人便借此议论,认为只有他们的文章才是真正地写出了人生的体验,心灵的感悟,这才叫“真散文”、“原散文”,或曰“恢复了散文的本来面貌”。将过去有些作家带理想色彩和进取精神的散文予以否定。某些刊物上发的散文,针头线脑闲吟逸唱卿卿我我居多,见风骨见精神见人格有卓识灼见的文章则多乎哉不多也。我如此唠叨,无意反对富有世故人情兴致趣味增长见识的侃谈文章,只不过将其推为“真散文”“原散文”的那种说法不敢苟同。我们的散文作者,若只注重茶坊酒肆饭庄和卡拉O K,而无视历史的脚步、时代的足音、人民的悲欢冷暖;无视真的寻求、善的探讨和美的审识,那才是十分可悲的。

                        ( 原载1995628日《武汉晚报》)

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